La Cotinière est le 6° port de France, connu pour les langoustines, le bar, le merlu, le maigre, de sole, les céteaux, etc.
Delphine et Olivier Dupuy, mareyeurs et poissonniers, ont créé une conserverie produisant des rillettes dont la réputation a dépassé les limites de l’île d’Oléron.

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